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時間︰2020-03-31 14:13來源︰ 新華網閱讀數︰--

春節漸(jian)近,

年貨(huo)備足了沒?

二十三,糖瓜粘

二十四,掃房子

二十五,磨豆腐

二十六,炖大肉

二十七(qi),宰公雞

二十八(ba),把(ba)面發

二十九,蒸饅頭

……

有沒有xin)敲匆凰shun)間,

一種熟悉味道喚起你的(de)記憶(yi)?

這就是每一個中國(guo)人(ren)心(xin)領(ling)神(shen)會的(de)詞兒,

叫做“年味兒”。

新華社照(zhao)片,濟南(nan),2020年03月31日在首屆山(shan)東省非遺年貨(huo)大集拍攝的(de)民俗(su)飾品。新華社記者 王凱 攝

 

小時候的(de)年味兒,

你還記得嗎?

年味兒是什麼?

是奶奶圍在灶(zao)台邊兒蒸的(de)大饅頭,

是外(wai)婆精(jing)心(xin)做的(de)年糕,

家(jia)有老人(ren),

年味兒總是特別足!

2020年03月31日,陝西“關中花饃”傳承人(ren)黨亞賢(xian)在展示自己制作的(de)花饃。新華社記者 劉(liu)瀟 攝

 

還記得嘴饞趴在灶(zao)台上(shang)的(de)你嗎?

總能吃(chi)到剛出鍋第一口大包子,

品嘗里面冒著熱(re)氣珍藏一冬的(de)干野菜餡兒,

以及誘人(ren)的(de)大肉丁!

還有xin)棠糖qin)手 的(de)豆餡兒,

還沒包進豆包兒就給你趁熱(re)盛(sheng)出一碗,

紅豆出沙,紅棗(zao)香甜!

更有剛出鍋的(de)炸(zha)丸子,

記得奶奶在鍋沿兒揪下的(de)那一顆顆丸子嗎?

滾到油(you)鍋里滋滋漂浮

光素丸子就有青(qing)蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒、豆腐餡兒,

肉丸子就更香了,

外(wai)殼(ke)兒酥脆(cui),

一咬(yao)流(liu)油(you)!

不光丸子,

春節奶奶的(de)廚(chu)房里簡直萬物皆可炸(zha),

炸(zha)帶魚、炸(zha)藕夾、炸(zha)酥肉、炸(zha)麻花……

2020年03月31日,山(shan)西省平陸縣東坪he)反(fan)宓de)村民在地窨(xun)院(yuan)里炸(zha)麻花。 新華社發(劉(liu)文禮攝)

 

過(guo)年真幸福啊(a),

還有很多很多說不出名(ming)兒的(de)美食!

年底(di)走(zou)親(qin)訪友時各種誘人(ren)點心(xin),

樸實的(de)包裝紙袋浸滿了香氣,

棕色的(de)小繩兒還打著漂亮的(de)結(jie)兒。

 

美食吃(chi)飽了,

戴著外(wai)婆縫(feng)的(de)虎頭小帽出門兒挑著燈(deng)籠玩耍,

或者大著膽(dan)子放鞭炮、煙花。

一個小伙伴負(fu)責(ze)點火,

其余(yu)的(de)小伙伴負(fu)責(ze)捂耳(er)朵,

安全總是家(jia)長們反(fan)復強調(diao)的(de)。

 

以前,

除(chu)夕的(de)對聯不是用(yong)膠水貼的(de),

而是用(yong)漿(jiang)糊粘的(de),

就是那盆奶奶在納鞋底(di)前也會熬的(de)漿(jiang)糊,

面粉越熬越濃稠,甚至(zhi)還挺(ting)香!

對,

小時候,就連漿(jiang)糊都會饞呢(ne)!

 

春節是快樂的(de),

也是女孩子yong)前 賴de)時候,

每逢趕大集,

頭花的(de)攤位(wei)吸引著眾多女孩們。

當然,

更開心(xin)的(de)是看著大人(ren)們置辦(ban)年貨(huo)。

新華社照(zhao)片,銀川,2020年03月31日,老百姓(xing)在姚伏年貨(huo)大集上(shang)選(xuan)購干果。春節臨(lin)近,寧(ning)夏(xia)平羅縣姚伏鎮(zhen)集市上(shang)人(ren)頭攢動、熱(re)鬧(nao)非凡。 新華社記者 賈(jia)浩(hao)成 攝

 

趕大集,

冰(bing)糖葫(hu)蘆(lu)怎(zen)麼能少?

一定要拉著爺爺買一串!

“老板,來一串大個兒、糖多的(de)!”

 

三十兒晚(wan)上(shang),

年夜(ye)飯(fan)上(shang)開心(xin)地看著春he)wan),

內心(xin)說不盡(jin)的(de)欣喜,

守(shou)歲才剛到十一點就覺得自己好厲害,

總覺得這已是很深很深的(de)夜(ye),

自然,

零點的(de)跨年也就多了好多儀(yi)式感。

爆竹聲聲中,

听(ting)爺爺講著“年”的(de)故事,

縱(zong)使很困,依舊(jiu)強睜(zheng)眼皮,

團(tuan)圓(yuan)真好,

真是不舍睡去。

 

三十兒、初一要吃(chi)餃子,

一枚硬幣雖然硌牙,

但一份驚喜絲毫(hao)不少。

奶奶說,

初一要吃(chi)素餃子,

取“肅靜”之意,

祈求一年平安無事。

 

小時候總覺得這些講究很累人(ren),

不知卻是qin)釕畹de)年味兒。

現在,

餃子餡料已經越來越多樣,

那份傳統的(de)年俗(su)你還在堅持嗎?

如今,

越來越多的(de)過(guo)年形(xing)式豐富了人(ren)們的(de)生活,

眼界開闊的(de)人(ren)們也有了更多的(de)新年記憶(yi)。

 

回望過(guo)去,

是否還有xin)敲匆環菁且yi)讓你魂牽(qian)夢繞?

那些年,

一起團(tuan)聚的(de)親(qin)人(ren),他們還好嗎?

責(ze)任編輯︰ 王韻
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